》管理優(yōu)勢(shì)
金中興全面實(shí)施了ISO9001質(zhì)量管理體系, OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系,ISO14001環(huán)境管理體系和ISO22000食品安全管理體系,參照HACCP的安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求,細(xì)化和量化了餐飲管理流程,在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中探索出適合自己的3+1管理模式,客戶可全程參與、全程監(jiān)督的廚務(wù)操作流程。
》成本優(yōu)勢(shì)
公司與有關(guān)供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系,獲得了非常大的采購(gòu)優(yōu)勢(shì),減少了原材料批發(fā)的中間環(huán)節(jié),保證了供應(yīng)渠道及品質(zhì)的長(zhǎng)期穩(wěn)定性,從而降低了食物的原料成本。
》人才優(yōu)勢(shì)
為了適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng),滿足不同客戶群體的需求,金中興建立了一支由中餐高級(jí)烹飪技師、高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人等專業(yè)技術(shù)人員組成的團(tuán)膳研發(fā)團(tuán)隊(duì),以精細(xì)化、規(guī)范化管理,敬業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),確保公司餐飲服務(wù)滿足客戶“健康營(yíng)養(yǎng)、安全美味”的高標(biāo)準(zhǔn)要求。
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